Cele 11 beneficii ale berii (și ale drojdiei sale)

Cu toții am auzit multe despre diferitele beneficii pe care nu le oferă consumul de drojdie de bere și bere fără alcool. Dar nu știm cu adevărat ce sunt sau de ce se întâmplă. Mai jos detaliem   proprietățile benefice pentru sănătate pe care le putem dobândi atât pentru sănătatea corpului nostru, cât și pentru a menține părul și pielea strălucitoare.

INDEX

1. Beneficiile drojdiei de bere

2. Beneficiile berii fără alcool

3. Beneficiile berii pentru păr

4. Beneficiile berii pentru piele

Beneficiile drojdiei de bere

Cercetătorii au arătat în mai multe studii recente că consumul de drojdie de bere oferă un   număr mare de beneficii pentru organismul nostru , cum ar fi prevenirea diareei, ajută la digestie și îmbunătățește sistemul imunitar.

În plus, fiecare lingură de drojdie de bere ne oferă   vitamine, minerale, proteine ​​și fibre , ceea ce face o modalitate ușoară de a ne suplimenta dieta cu nutrienții necesari.

Mai jos explicam mai detaliat beneficiile consumului de drojdie de bere.

1. Îmbunătățește glicemia

Adăugarea în dietă a câtorva linguri de drojdie de bere ne ajută să   echilibrăm și să reducem nivelul zahărului din sânge . În studiile efectuate cu persoane cu diabet zaharat, s-a descoperit că drojdia de bere scade semnificativ nivelul zahărului din sânge și îmbunătățește sensibilitatea la insulină, permițând insulinei să funcționeze mai eficient și împiedicând creșterea nivelului de zahăr din sânge.

Un alt motiv pentru care drojdia de bere îmbunătățește nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet poate fi faptul că conține fibre, care pot ajuta la încetinirea absorbției zahărului în sânge și la menținerea nivelului constant.

2. Întăriți imunitatea

Unele cercetări au arătat că drojdia de bere poate avea proprietăți de îmbunătățire a sistemului imunitar . În plus, conține cantități mari de seleniu, un mineral cu puternice puteri antioxidante care poate îmbunătăți sistemul imunitar.

Cu doar două linguri de drojdie ne satisfacem deja 90% din nevoile noastre de seleniu, ajutându-ne atunci când avem răceli, infecții respiratorii   sau alte situații în care sistemul nostru imunitar este scăzut.

3. Îmbunătățește sănătatea ochilor

Drojdia de bere este bogată în vitamine care ne ajută să ne menținem ochii sănătoși . Adăugarea acestuia în dieta noastră îmbunătățește nevoia de tiamină, care este asociată cu afecțiuni oculare, cum ar fi glaucomul, care poate provoca vedere încețoșată sau chiar pierderea vederii.

În plus, ne furnizează și o cantitate mare de riboflavină, o altă vitamină care a fost legată de un risc mai mic de probleme de vedere. În plus, drojdia de bere conține și antioxidanți, care ne ajută să ne protejăm de bolile cronice , prevenind acumularea radicalilor liberi nocivi în corpul nostru.

4. Previne migrenele

Drojdia de bere este benefica pentru   prevenirea si tratarea migrenelor , datorita continutului ridicat de riboflavina. În studiile efectuate cu pacienți care sufereau de această afecțiune, aceștia au înregistrat o scădere a frecvenței migrenelor și, în plus, au redus consumul de medicamente pentru durerile de cap cu până la 64%.

5. Protejează sănătatea creierului

Drojdia de bere este bogată în vitamine B importante . Acestea sunt esențiale pentru diferite aspecte ale sănătății, dar sunt cu adevărat importante atunci când vine vorba de sănătatea creierului.

Includerea drojdiei de bere ca parte a unei diete sănătoase ne poate ajuta să ne menținem creierul sănătos și să prevenim o deficiență de vitamine importante pentru creier, cum ar fi tiamina, asociată cu Alzheimer și deficitele cognitive, și folatul, vital pentru dezvoltarea corectă a creierului. .

6. Ameliorează diareea

Unul dintre cele mai populare remedii naturale pentru tratarea diareei este drojdia de bere. Există mai multe studii care au arătat că poate fi eficient în reducerea riscului de   diaree cauzată de antibiotice .

Drojdia de bere este un tip de probiotic care poate contracara efectele negative cauzate de antibiotice și alte afecțiuni precum sindromul colonului iritabil și boala Crohn.

7. Îmbunătățește digestia

Deoarece drojdia de bere este un probiotic și ne ajută să îmbunătățim compoziția florei intestinale, ne îmbunătățește și sănătatea digestivă . S-a demonstrat că probioticele precum acest tip de drojdie ajută la tratarea unor tulburări digestive.

Drojdia de bere ajută la reducerea durerii și severității simptomelor asociate cu sindromul colonului iritabil . De asemenea, ne ajută să prevenim inflamarea mucoasei intestinale și blochează aderarea agenților patogeni periculoși la tractul gastrointestinal.

8. Previne anemia

În funcție de tipul de anemie, dezvoltarea acesteia este legată de deficiența anumitor vitamine și minerale, precum riboflavina. Acest mineral poate afecta metabolismul și absorbția fierului și este esențial pentru a preveni anemia feriprivă.

S-a demonstrat că ingerarea riboflavinei ne poate ajuta să reducem riscul de anemie. Doar două linguri de drojdie de bere oferă 90% riboflavină   de care avem nevoie pe tot parcursul zilei pentru a ajuta la prevenirea anemiei.

Beneficiile berii fără alcool

Nu numai că drojdia de bere ne oferă multe beneficii pentru sănătate, dar consumul de bere fără alcool este asociat și cu favorizarea stării noastre de sănătate. Unii dintre ei sunt:

1. Bun pentru inimă

Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale consumului de bere fără alcool este că ne ajută să prevenim bolile și bolile de inimă . Numeroase studii susțin că reduce coagularea sângelui și ajută la activarea trombocitelor pentru a întări fluxul sanguin.

În plus, produce o creștere a antioxidanților din sânge și a vitaminei B6 , care ne ajută să protejăm inima și să atenuăm efectul chimic legat de bolile cardiovasculare.

2. Reducerea stresului

Berea fără alcool este o băutură bogată în minerale, care are o concentrație de particule similară cu cea a sângelui . Acest lucru face ca particulele să fie absorbite mult mai repede decât alte băuturi.

Berea fără alcool conține potasiu și care, printre altele, echilibrează adrenalina. Din acest motiv, atunci când bem alcool, el reduce tremorurile musculare și ameliorează stresul.

3. Sărac în calorii

Berele fără alcool pot fi o modalitate foarte bună de a reduce aportul caloric, deoarece au între 50 și 80 de calorii la 330 ml, în timp ce berile alcoolice au între 180 și 250 Kcal.

Alte proprietăți oferite de bere sunt pentru îngrijirea părului și a pielii noastre . Datorită pregătirii măștilor, putem obține un păr mai sănătos și mai luminos, evitând ruperea și făcându-l să pară lipsit de viață și, de asemenea, obținem o piele fără coșuri și exfoliată.

beneficiile berii pentru păr

Trebuie să ținem cont de faptul că proteina care formează hameiul și malțul din bere ajută la repararea cuticulelor de păr deteriorate   și oferă nutriție foliculilor de păr. Aceasta, la rândul său, întărește părul și previne căderea excesivă a părului.

De asemenea, putem aplica berea pe păr sub formă de balsam datorită conținutului său ridicat de vitamina B și drojdie, care ne oferă un păr moale și strălucitor . Pentru toate acele fete care au părul creț, aplicarea acestei băuturi pe păr ajută la refacerea umidității pierdute și la condiționează. Pentru aceste cazuri se recomanda folosirea berilor negre si fara alcool.

Beneficiile berii pentru piele

Beneficiile pe care berea le aduce pielii sunt diverse. Conține   antioxidanți care combate efectele negative ale radicalilor liberi și previn îmbătrânirea prematură a pielii. În plus, vitaminele și mineralele pe care le găsim în această băutură ne ajută să strângem pielea și să reducem aspectul ridurilor și al altor semne de îmbătrânire.

Putem face și măști exfoliante cu bere , deoarece ne ajută să eliminăm celulele moarte ale pielii care ne fac să avem un nuanță neuniformă și plictisitoare a pielii.

Și dacă avem probleme cu acneea , ne ajută, de asemenea, să o prevenim și să o tratăm. Spuma din bere are unele proprietăți antibacteriene care ajută la distrugerea germenilor care cauzează acneea.

• Descoperă cele 13 tipuri de bere în funcție de elaborarea lor.

Bibliografie

Juan-Tresserras, J. (2000). Berea: un produs de consum de bază în rândul comunităților iberice din NE peninsular. SAGVNTVM Extra , 3 , 139-145.

Sánchez, CL, Franco, L., Bravo, R., Rubio, C., Rodríguez, AB, Barriga, C., & Cubero, J. (2010). Bere și sănătate, beneficii în somn. Jurnalul spaniol de nutriție comunitară , 16 (3), 160-163.

Saura, FD, Goñi, I., Martin, C., & Ferrer, R. (2003). Fibre alimentare din bere: conținut, compoziție și evaluare nutrițională. Bere și malț , 158 , 51-60.