Îți plac cupcakes cu ciocolată și vanilie? Căutați rețete de cupcake? Nu ești bun la gătit și preferi să optezi pentru rețete de cupcake ușor de făcut?
În acest articol vă vom arăta cele mai bune rețete de cupcakes și le vom clasifica în diferite moduri, astfel încât să le puteți alege pe cele care vă plac cel mai mult.
- Te-ar putea interesa: Cum să faci crepe acasă în 3 pași simpli?
Rețete ușoare și clasice de cupcake
Există o mare varietate de rețete de cupcake , așa că aici vă prezentăm pe cele pe care le recomandăm și pe cele care tind să aibă mai mult succes în rândul iubitorilor de cofetărie și de mâncare în general.
- Te-ar putea interesa: Sos alb: cum se prepară în 7 pași simpli.
Ingrediente pentru cupcakes ușoare
Dintre toate rețetele de cupcake pe care le poți găsi, în această secțiune o vei vedea pe cea mai ușoară și mai rapidă dintre toate. Acum vă vom spune despre ingredientele de care aveți nevoie pentru a face cupcakes și mai jos cum să le combinați pentru a găti cupcakes delicioase.
In aceasta prima reteta de cupcakes usoare am ales sa explicam modul clasic, fara chipsuri de ciocolata sau vanilie . Pentru cupcakes ușoare și simple.
Desigur, între rețetele de cupcake nu există diferențe mari, având în vedere asemănarea produsului care se dorește a fi realizat. Să mergem cu ingredientele necesare pentru 12 unități:
- 300 de grame de făină
- 1 lingura mica de drojdie
- 1 lingură mică de bicarbonat de sodiu
- 125 grame de unt (fara sare)
- 3 sau 4 oua in functie de marime
- 250 ml lapte
- 200 de grame de zahăr
După cum vedem, în această rețetă de cupcakes nu există vanilie sau ciocolată, așa că vă recomandăm să adăugați și alte elemente care oferă mai multă aromă. Dar aceasta este rețeta prin excelență, ușor de făcut.
Cum se fac cupcakes?
Acum că avem toate ingredientele pregătite, să mergem cu procedura:
1. Preîncălziți la 180º și păstrați.
2. Amesteca zaharul cu faina, bicarbonatul de sodiu si drojdia .
3. Într-un alt vas amestecați untul lichid (dar nu fierbinte), ouăle și laptele. Bateți până când cocoloașele sunt îndepărtate.
4. Amestecam cei doi compusi obtinuti la pasul 2 si 3 si amestecam bine.
5. Turnam aluatul si umplem formele ⅔ si le dam la cuptor pentru 15 sau 20 de minute .
6. Când sunt gata pe dinăuntru și pe dinafară, se scot din cuptor și se lasă să se răcească.
- Te-ar putea interesa: De ce este bine să mănânci gelatină în 10 beneficii.
Rețete pentru a face cupcakes cu ciocolată
Rețeta de cupcakes cu ciocolată este cea mai cunoscută dintre toate. Triumfă în rândul aproape întregului public și este sinonim cu succesul în lumea cofetăriei. Acestea oferă un număr mare de variații, mai ales la nivel de decor, dar în această secțiune, vom explica această rețetă ușoară de cupcake, pentru ca ulterior să puteți inove și să căutați rețete mai complexe.
După cum vă puteți imagina, variațiile cu rețeta anterioară nu vor fi foarte mari, dar credem că este convenabil să explicăm întregul proces, astfel încât nimic să nu meargă rău. Incepem cu cea mai dorita reteta de cupcake : reteta de cupcake cu ciocolata.
Ingrediente pentru cupcakes cu ciocolata
Următoarele ingrediente sunt destinate unei rețete de cupcake cu ciocolată de 12 conturi . Daca vrei mai mult, nu va trebui decat sa inmulti cantitatea de ingrediente sau sa o imparti, daca vrei mai putin.
- 200 de grame de pudră de cacao.
- 250 de grame de făină.
- 175 de grame de zahăr.
- 100 de grame de unt (fara sare).
- 4 sau 6 oua (in functie de marime).
- 300 ml lapte (intreg).
- Puțină sare (cu două degete).
- 10 grame de drojdie.
- 10 grame de bicarbonat.
Decorare pentru suprafata (chips de ciocolata, de exemplu).
Cum se fac cupcakes cu ciocolata?
Acum luăm măsuri pentru a face din această rețetă de cupcakes cu ciocolată un succes răsunător. Fiţi atenți:
1. Preîncălziți la 180 ºC și păstrați-l așa. Dacă este posibil deasupra și dedesubt.
2. Amestecați făina cu drojdia, adăugând cacao, sarea și zahărul .
3. Turnați toate cele de mai sus într-un recipient nou și adăugați untul (semitopit), pe lângă ouă și lapte, bătând la viteză medie. Continuam pana obtinem o pasta cremoasa.
4. Puteți adăuga în acest moment chipsuri de ciocolată (de exemplu) și să le distribuiți pentru a face cupcakes-urile cu ciocolată și mai speciale.
5. Turnați amestecul rezultat în forme și coaceți timp de 15 sau 20 de minute, ocupând doar ⅓ sau ¼ din recipiente.
6. Verificați ca cupcakes-urile noastre de ciocolată să fie pufoase și gata înăuntru pentru a le scoate din cuptor și lasă-le să se răcească.
7. Acum ai putea adauga (odata rece) diferite unturi la suprafata pentru a le decora.
- Te-ar putea interesa: Ce este și cum să faci Nestea de casă în 5 pași simpli.
Rețete de cupcake cu vanilie
Prăjiturile cu vanilie sunt, de asemenea, o opțiune foarte bună . Mulți oameni găsesc cupcakes cu ciocolată lipici sau prea dulci. Dimpotrivă, cele cu vanilie sunt încă rețete ușor de făcut și tind să mulțumească și majoritatea oamenilor.
În această rețetă de cupcake am adăugat rețeta de bitum și modul de preparare, în cazul în care îndrăznești să adaugi acest element special la rețeta ta clasică de cupcake.
Ingrediente pentru cupcakes cu vanilie
Acestea vor fi ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face rețeta de cupcakes cu vanilie. Exact, puteți face 24 cu această rețetă . Dacă vrei să faci mai puțin, trebuie doar să împărțiți sumele.
- 3 căni de făină (în general grâu)
- 2 lingurite de praf pentru cuptor.
- ½ linguriță de sare de masă.
- 11/4 cani de lapte.
- 2 linguri mici de extract de vanilie.
- 4 sau 6 oua (in functie de marime).
- 11 jumatati de cani de zahar.
- Pe de altă parte, va trebui să pregătiți bitumul de unt pentru final, ingredientele necesare sunt:
- 225 de grame de unt nesarat (recomandăm să alegeți tipul „moale”).
- 1 lingura de extract de vanilie.
- 2 linguri de lapte.
- 4 căni de zahăr pudră.
Cum se fac cupcakes cu vanilie?
Acum că avem ingredientele, ne vom concentra asupra modului de pregătire a cupcakes-urilor cu vanilie, astfel încât să fie perfecte.
1. Încinge cuptorul la 180 ºC.
2. Ungeți formele sau tapetați-le cu hârtie.
3. Amestecați făina cu praful de copt și sarea într-un bol.
4. Bateți untul cu zahărul până ajunge la volum . Continuând cu procesul, adăugați ouăle, pe rând.
5. Fara sa inceteze baterea, adaugam vanilia.
6. Adaugati pulberile de la pasul 3 in timp ce continuati sa bateti amestecul, pana se indeparteaza cocoloasele, dar nu mai mult.
7. Luăm tot amestecul rezultat și îl punem în forme până umplem ¾ părți din fiecare dintre ele.
8. Coaceți aproximativ 15 sau 20 de minute (până sunt pufoase).
9. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca 10 minute in interiorul formelor.
10. Scoateți din forme și lăsați-le să se răcească complet.
În cele din urmă vom lua restul ingredientelor pentru a face bitumul pentru cupcakes .
11. Bateți untul și vanilia până devine cremoasă.
12. Adăugați zahărul, pe rând. Amestecând bine între fiecare adăugare.
13. Continuați să adăugați lapte și să bateți până devine pufos.
14. Decorează suprafața cupcakes-urilor tale când sunt complet reci.
- Te-ar putea interesa: Mâncare tipică franceză: mâncare, ingrediente și rețete.
