Ce ne-am face fără această băutură binecuvântată? Cafeaua ne dă viață dimineața sau ne permite să ne bucurăm de un moment plăcut de relaxare. Există multe tipuri de cafea după preparare și nenumărate soiuri dacă vorbim despre metoda de cultivare. Astăzi, pregătirea unei cafele bune este la îndemâna oricui, nu vă mulțumiți întotdeauna să o beți singur.
- Pentru a afla mai multe despre cafea: 12 curiozități despre cafea pe care nu le știai.
Cele 10 tipuri de cafea pentru toate palaturile
Vă prezentăm tipurile de cafea care există în funcție de prepararea lor, mici plăceri care ne mișcă simțurile.
1. Espresso
Acest tip de cafea își datorează numele espressoarelor folosite la preparare. Am putea spune că espresso -ul este cafeaua în esența sa cea mai pură , un negru puternic care creează un strat fin și auriu. Există diferite subcategorii în funcție de apa care se adaugă.
1.1 Simplu
Cafeaua în toată simplitatea ei, pentru cei mai puriști. Din 7 grame de cafea se extrag 30 de mililitri de bautura . Cei mai detaliați afirmă că apa trebuie să fie, exact, la 88 de grade Celsius. Nici unul mai mult și nici unul mai puțin.
1.2 Scurtă sau îngustă
Cea care conține cea mai mică cantitate de apă ( 15 mililitri la 7,5 grame de cafea ) și, prin urmare, are o aromă mai concentrată. Italienii spun adesea „ poco ma buono ” , care se traduce prin „putin, dar bun”. Foarte popular în cadrul tipurilor de cafea espresso.
1.3 Lat sau Lung
La jumătatea distanței dintre single și dublu. Din 7,5 grame de cafea obținem aproximativ 40 de mililitri de băutură . Savoarea sa nu este atât de intensă, dar este ideală dacă scurtul sau simplu are puțin gust.
1.4 Dublu sau dublu
Dacă vrei ca plăcerea să nu se termine niciodată, doppio -ul este pentru tine. După cum indică și numele, este de două ori mai mare decât un espresso simplu , prin urmare se extrag 60 de mililitri de băutură pentru 7 boabe de cafea .
2. Cafeaua americană
Mulți spun că numele său se datorează faptului că americanii nu au digerat bine tipurile de cafea italiene, așa că și-au dezvoltat propria metodă de preparare. In acest caz, cafeaua macinata se adauga la o cana de apa fierbinte (sau orice recipient care ni se potriveste). Rezultatul este un preparat mai diluat și mai digerabil.
3. Cafea cu lapte
Începem acum cu tipurile de cafea care includ laptele în prepararea lor, iar cea mai populară este cafeaua cu lapte. În acest caz, proporția de lapte este exact egală cu cea a cafelei . Se poate folosi orice tip de cafea, nu doar espresso .
4. Cafea latte
Se deosebește de cafeaua cu lapte în proporție. Pentru a face un latte bun , adăugați trei sferturi de lapte aburit . În mod normal, un espressor și o supapă de aer sunt folosite pentru a încălzi laptele.
Trebuie să avem grijă să nu exagerăm cu temperatura. De câte ori ni s-a servit cafea mai fierbinte decât porțile iadului la bar?
5. Macchiato sau cortado
Una dintre cele mai ușor de preparat cafea este macchiato , cunoscută în unele țări sub numele de cafea tăiată. Este un espresso simplu amestecat cu 15 mililitri de lapte , deși cantitățile nu sunt de obicei exacte. Unii il pregatesc cu spuma de lapte sau crema de lapte si chiar adauga cateva picaturi de vanilie.
6. Latte Macchiato
La o cană de lapte fierbinte se adaugă o doză de cafea. Macchia este pălăria mică de spumă care rămâne deasupra și poate fi decorată în diferite moduri, întinzând sirop de ciocolată, caramel sau stropind cacao.
7. Cafe Bonbon
Mulți susțin că cafeaua își pierde toată esența atunci când este amestecată cu alte ingrediente, care ne împiedică să captăm aroma fiecărui soi. Ceilalți dintre noi muritorii, care nu suntem profesori de cafea, nu ne deranjează să gustăm o cafea bună de ciocolată, în care laptele evaporat este înlocuit cu lapte condensat .
Este important să turnați mai întâi laptele condensat și apoi cafeaua , astfel încât să existe două straturi diferite, cu texturi și arome diferite.
8. Cappuccino
Acest tip de cafea este foarte popular, deși în majoritatea cazurilor este făcută în mod greșit. În prepararea sa, se folosesc în părți egale 150 de mililitri de cafea, lapte fierbinte și spumă de lapte .
Cappuccino se caracterizează și printr-o spumă foarte groasă . Pentru a face acest lucru, este necesar să porniți ieșirea de abur până la 65 de grade, când începe să se formeze un vârtej în partea de sus. Macula rezultată este de obicei pudrată cu cacao sau scorțișoară.
9. Mocachino
Dacă ești iubitor de cafea, dar simți și devotament pentru ciocolată, te poți topi cu plăcere cu un mochachino bun . Tot ce trebuie să facem este să pregătim un cappuccino și să adăugăm două linguri mici de ciocolată , fie în sirop, sirop sau cacao.
10. Lovitură
Dacă vă place ceva răcoritor, dar doriți să continuați să beți cafea, amintiți-vă că există multe soiuri care pot fi amestecate cu gheață și sunt grozave. Lanțul Starbucks este un expert în prepararea unor tipuri de cafea cu gheață precum Frappuccino , care, deși este marcă înregistrată, apare deja pe unele liste de metode de preparare. Posibilitățile sunt nesfârșite.
- Te-ar putea interesa: Metoda FIKA și cafeaua îmbunătățesc performanțele de lucru.