Potrivit OMS, aproximativ 425 de milioane de oameni suferă de diabet în lume.
Una dintre cheile pentru a o evita sau a o tine sub control este stilul nostru de viata si din fericire exista alimente care sunt foarte utile pentru a o evita sau pentru a o tine la distanta.
Boala
Diabetul este o boală în care nivelurile de glucoză (zahăr) din sânge sunt prea mari.
Trei cauze principale pot cauza această creștere:
– Incapacitatea parțială sau totală a pancreasului de a secreta suficientă insulină, care este hormonul care îl ajută să intre în celule pentru a le furniza energie. Fără insulină sau cu o cantitate insuficientă din acest hormon, glucoza rămâne în sânge și își crește nivelul.
– Datorita rezistentei tesuturilor la actiunea acestui hormon
– Creșterea producției de glucoză în organism.
Pericol
Glucoza, din alimentele pe care le consumăm, este esențială pentru buna funcționare a organismului, dar trebuie să fie într-o cantitate adecvată în sânge.
Uneori, mecanismul delicat care permite acest lucru încetează să funcționeze așa cum ar trebui și astfel încep complicațiile.
De exemplu, în diabetul de tip 1, organismul nu produce insulină. În diabetul de tip 2, care este cel mai frecvent, organismul nu produce sau folosește insulina în mod corespunzător. Femeile însărcinate pot dezvolta și diabet, numit diabet gestațional.
În timp, excesul de glucoză în sânge poate provoca probleme foarte grave în organism. De exemplu, poate afecta ochii, rinichii și nervii sau poate provoca boli de inimă, accident vascular cerebral sau poate necesita amputarea membrelor.
recomandat
Urmând o alimentație adecvată este esențială pentru a lupta împotriva diabetului și există alimente care contribuie foarte mult.
Aici sunt câțiva dintre ei:
1 Patlagina sau banana: gatita si racita 24 de ore, contine amidon rezistent, un aliment excelent pentru flora intestinala si care imbunatateste rezistenta la insulina a tesuturilor. Avem si acest amidon cu cartoful fiert si racit. Poate fi luat de câteva ori pe săptămână.
2 Afine: sunt bogate in substante antioxidante si favorizeaza secretia de serotonina, asa-numitul hormon al wellness.In raport cu diabetul, au un nivel ridicat de crom, element care ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange. Pentru a profita de beneficiile sale, mănâncă o mână de afine o dată la două zile.
3 Mix de semințe și nuci: sunt alimente care se remarcă prin cantitatea și calitatea grăsimilor lor sănătoase, având și un efect antiinflamator și nutritiv asupra organismului nostru. În plus, scad viteza de absorbție a zaharurilor în intestin. O mână pe zi va ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge.
4 Scorțișoară: poate fi considerată cel mai important condiment pentru prevenirea diabetului și pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, permite absorbția zahărului din alimente mai lent la nivel intestinal. Ar trebui consumat în fiecare zi, fie în rețete dulci, fie sărate.
5 Hrișcă sau hrișcă: este bogată în fibre și aminoacizi. Este un pseudocereal care încălzește organismul și ai cărui carbohidrați sunt absorbiți lent în intestin. Deoarece nu are gluten, nu irita peretii intestinali. Îl poți lua de câteva ori pe săptămână. Este bogat în acid oleic, linoleic, palmitic și linolenic și, prin urmare, ajută în lupta împotriva colesterolului și a bolilor cardiovasculare.
6 Măsline negre: au un conținut ridicat de grăsimi sănătoase omega-9 și vitamina E cu acțiune antioxidantă. Omega-9 acționează ca antiinflamatoare. Pentru a profita de proprietatile sale impotriva diabetului, poti lua cam 8 pe zi, tinand cont ca pot avea multa sare. De asemenea, sunt recomandate și alte produse secundare ale măslinelor: de exemplu, acidul oleic prezent în uleiul de măsline stimulează absorbția glucozei în celule și scade tensiunea arterială. Uleiul de măsline are, de asemenea, mari beneficii antiinflamatorii și ajută în tratamentul diabetului de tip 2, oferind protecție împotriva disfuncției celulelor beta, îmbunătățirea rezistenței hepatice la insulină, reducerea daunelor oxidative, reducerea factorilor de risc cardiovascular și combaterea retinopatiei diabetice.
7 Spanacul: sunt bogati in clorofila, fibre si crom. Împreună, ele ajută și la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Mănâncă-le de 2 ori pe săptămână, crude sau fierte.
8 Sfecla rosie si alte radacini si tuberculi: sunt bogate in carbohidrati celulari, care actioneaza foarte diferit fata de carbohidratii din paste sau faina rafinata, care trebuie evitate. Profită de beneficiile sale incluzându-l în mesele tale de 2 sau 3 ori pe săptămână.
9 Varza murata: este un produs fermentat foarte usor de facut acasa si este ideal pentru a ne mentine sistemul imunitar si flora intestinala in perfecta stare. Luați o lingură pe zi.
10 Făina de ovăz: datorită conținutului ridicat de fibre solubile (beta lactani) reduce reabsorbția colesterolului din sărurile biliare, care la rândul său favorizează scăderea nivelului de LDL (sau „grăsimi rele”). Acest lucru ajută la îmbunătățirea profilului cardiovascular al pacienților cu diabet zaharat.
În toate cazurile, combinarea unei alimentații sănătoase, evitarea prăjelilor și a alimentelor bogate în grăsimi, împreună cu o rutină de exerciții fizice, va ajuta la menținerea sănătății optime.
