În multe țări din lume, vinul este una dintre cele mai consumate băuturi la masă și a doua cea mai consumată băutură alcoolică din lume (după bere).
Acest lucru a făcut ca piața vinului să se extindă puternic, până la punctul în care țări precum Franța, Italia sau Spania exportă vinuri în toate colțurile planetei. De asemenea, oferta din supermarketuri este colosala si preturile pot varia de la cativa euro sau dolari, pana la cateva sute. De aceea, vom dedica acest articol pentru a vedea cum sa alegi un vin bun dar fara sa fie scump.
- Te-ar putea interesa să știi: 10 beneficii ale apei de băut și ale unui corp bine hidratat.
12 sfaturi pentru a alege un vin bun și ieftin
Daca ideea ta este sa ai o cina eleganta, vinul nu poate lipsi. Fie că este vorba de o întâlnire romantică sau de ceva mai formal , cum ar fi o masă în familie sau cu colegii de muncă, obținerea vinului potrivit este unul dintre elementele principale.
În continuare vă vom arăta cele 12 trucuri de care trebuie să țineți cont pentru a alege vinul ideal cu un raport bun preț/calitate, evitând astfel ca portofoliul dumneavoastră să aibă de suferit.
1. Supermarketul
În primul rând, acordați atenție modului în care este așezată secțiunea de vinuri a supermarketului de unde urmează să cumpărați . Nu te lăsa copleșit.
Înainte de a continua, acest lucru este important, deoarece vă va ajuta să localizați, să selectați și să comparați mai rapid. Poate că supermarketul organizează vinurile pe anotimpuri, vintage, viță de vie, prețuri…
Când avem acest lucru clar, putem lua în considerare următorii factori. În orice caz, nu ezitați să întrebați managerul.
2. Mâncarea
Unul dintre cele mai importante puncte. În funcție de ce însoțim vinul (dacă nu bem ceva fără să mâncăm nimic) trebuie să alegem un vin sau altul.
Ar trebui alese vinuri cu un corp egal cu „greutatea” alimentelor . Cu cât mâncarea este mai „tară”, cu atât vinul trebuie să aibă mai multă corp, pentru a nu se umbri reciproc.
Ca regulă generală, carnea și câțiva pește gras sunt de obicei însoțite de vinuri roșii . Carnea de pasăre poate fi combinată cu un vin roșu ușor sau cu unul alb, în funcție de modul în care este gătită și de gusturile comensului.
La fel se întâmplă și cu aciditatea, mai multă aciditate a mâncării plus aciditatea vinului .
Pe de altă parte, deserturile dulci sunt de obicei însoțite de vinuri ceva mai puțin dulci, iar vinurile cu o concentrație scăzută de alcool sunt mai potrivite pentru mâncăruri cu multe condimente precum mâncarea mexicană sau indiană.
3. Mirosul
Dacă vom avea ocazia să simțim mirosul vinului, chiar și fără a fi nevoiți să-l degustăm, vom putea ști multe despre el.
Pentru a nu ne complica prea mult, elementul central pe care îl putem discrimina la nivel olfactiv este dacă vinul ne oferă o senzație de alcool foarte puternică sau mai degrabă transmite tonuri fructate și moi.
Nu e nevoie să te complici prea mult, dacă îți place cum miroase unul mai mult decât altul, vei avea alegerea pe jumătate făcută. Un vin care, atunci când este mirosit, transmite ca o doză prea puternică de alcool, cu greu va fi o alegere bună .
4. Cantitatea de alcool
Dacă cealaltă persoană nu bea de obicei vin, poate prefera un vin cu un conținut mai scăzut de alcool, care la rândul său îi va face să aibă un corp mai ușor. În orice caz, concentrațiile de alcool între 10,5% și 12,5% sunt recomandate dacă căutăm un corp „mediu”.
Dacă depășim aceste valori, vom obține vinuri cu corpuri remarcabil de ușoare (sub 10,5%) sau cu corpuri puternice (mai mult de 12,5%).
5. Culoarea vinului
Știm că este dificil să distingem și să apreciezi culoarea vinului dacă este în interiorul unei sticle, dar este normal ca restaurantele să prezinte o mică mostră înainte de a-l servi definitiv. Nu-ți fie teamă să respingi un vin care nu ți-a plăcut ; cere alta.
La prima vedere putem cunoaște o parte din calitatea și starea vinului după culoare. Pentru a evalua acest atribut trebuie să ținem cont de intensitatea, luminozitatea și transparența lichidului.
Un vin roșu cu culori roșiatice intense și vii este de obicei sinonim cu stare bună ; exact invers dacă găsim tonuri de cărămidă sau maro.
În cazul vinurilor albe ar trebui să excludem tonurile de maro deoarece ar denota oxidare . Există întotdeauna de ales vinuri cu tonuri aurii.
6. Data recoltei
Pe etichetă, trebuie să notați din ce an este recolta. Acest lucru afectează foarte mult rezultatul vinului, așa cum ne putem imagina.
Se crede adesea că cu cât vinurile sunt mai vechi, cu atât mai bine, iar acest lucru este total neadevărat . In primul rand, daca ai un vin acasa de mult timp, daca nu a fost pastrat in conditii optime, este probabil sa fie putred sau sa fi pierdut foarte mult.
Ca regulă generală, vinurile albe și roze sunt alese din recoltele recente pentru a obține note mai fructate și proaspete (ceea ce multă lume caută la aceste soiuri).
Pentru vinurile roșii, în jur de 5 ani este deja un vintage bun , dar 3 sau 4 pot fi mai mult decât suficienți. Alți factori și gusturile personale ar intra aici.
7. Al doilea cel mai ieftin nu
În cazul mersului la restaurant, s-a dovedit că mulți oameni procedează la fel: alegeți al doilea cel mai ieftin vin din meniu. În acest fel, nu eviți să arăți rău alegând cel mai ieftin.
Problema apare atunci când restaurantele au învățat din alegerile utilizatorilor și au luat măsuri în acest sens. De când au descoperit acest lucru, multe restaurante oferă un vin de aceeași calitate ca cel mai ieftin, dar cu puțin mai mult decât primul cel mai ieftin.
Adică vei plăti puțin mai mult și nu va fi mai bine, deși s-ar putea să fii la fel de mai bun înaintea celuilalt…
8. Contextul
Nu este același lucru să alegi un vin pentru o ocazie formală sau informală. În același mod, locul va fi și el decisiv deoarece vinul roșu este mai indicat pentru medii reci și uscate ; în timp ce restul (roz, alb și sclipitor) sunt de obicei recomandate mai mult pentru locurile calde și umede.
Cât despre formalitate, am putea spune că cele mai formale ocazii optează pentru vin roșu, iar cele mai puțin formale pentru restul . În orice caz, de aici vă recomandăm să luați în considerare mai ales numărul de persoane care urmează să-l consume. Dacă numărul este suficient de mare (mai mult de 5), vă recomandăm să cumpărați câteva sticle de diferite tipuri, pentru ca fiecare să o aleagă pe cea pe care o preferă.
9. Fabricare
De când este crescut până când este servit în paharul tău, vinul a trecut printr-un proces lung. Cunoașterea pașilor și a diferitelor modificări care pot apărea, înțelegerea modului în care acestea afectează în cele din urmă gustul vinului (și alte atribute) va fi esențială pentru a ști cum să alegeți un vin bun .
Dacă nu știm cum pot fi butoaiele în care este depozitat vinul, cu greu vom putea înțelege cum afectează acest lucru gustul.
Petreceți măcar puțin timp citind despre producția lor . Va facilita foarte mult procesul de selecție mai târziu în supermarket. Altfel, va fi ca și cum ai cumpăra o mașină fără să știi nimic despre construcția și utilajele acesteia.
10. Pentru gusturi, vinuri
La ce te astepti? Vorbim despre o băutură și, prin urmare, este imposibil să o facem corect 100% din timp. Degustarea multor vinuri și cunoașterea ce fel de vinuri le place celorlalți meseni să bea va fi esențială pentru a face bine.
Trebuie să te obișnuiești să pierzi frica de a cumpăra un vin și de a-l încerca. Dar nu ca cineva care bea apa de la robinet sau o Cola (aceasta din urma fiind mult mai proasta pentru sanatate, de altfel), ci trebuie sa fii atent la palat si sa identifici diferitele nuante, amintindu-ti care ti-au placut cel mai mult.
Pentru aceasta vă recomandăm să aduceți o listă de vinuri achiziționate împreună cu senzațiile pe care ni le-au provocat și prețurile. Cu timpul vei dobandi bagaje importante care se vor traduce in viitoare cumparaturi mai bune.
11. Magazine foarte ieftine
Magazinele alimentare unde au de toate, precum supermarketurile chinezești, nu au de obicei condițiile potrivite pentru a conserva bine vinurile.
Cu excepția cazului în care veți cumpăra un vin de 2 sau 3 euro, nu riscați să plătiți mai mult pentru un vin care probabil nu a primit tratamentul adecvat până nu ajunge la raft. Probabil că ar fi un vin decent dacă ar costa 10 sau 12 euro, dar ne îndoim că ceva atât de delicat ar fi putut supraviețui fără a pierde calitatea la un astfel de proces.
12. Pretul si marca
Ca în majoritatea lucrurilor, numele mărcii nu este sinonim cu calitatea . Am putea spune chiar că de la 3 la 20 sau 30 de euro, există un raport calitate-preț bun la toate mărcile (albe sau nu). Din acea sumă, este mai mult marketing decât orice altceva (cu excepția cazului în care te afli într-un mediu foarte specializat).
Continuând cu tema brandului, poate fi un hohot să alegi un brand cunoscut dacă vrei să faci un cadou , dar dacă vrei să nu-i placă și să-i faci pe alții să-i placă, un vin de 6 sau 8 euro de la puțin. -marca cunoscută este probabil un pariu sigur că va surprinde și el, pentru că alții nu l-au mai încercat până acum și tuturor ne place să descoperim lucruri noi.
- Te poate interesa: Cele 25 de băuturi cu cea mai mare cofeină de pe piață.
